5 bibliothèques sont répartis sur 5 sites géographiques :
Toulouse : Centre de Ressources Documentaires (CRDoc) site Ponsan
Toulouse : Centre de Ressources Documentaires (CRDoc) site Rangueil
Toulouse : Centre de Documentation Recherche en Sciences Humaines et Sociales (CDRSHS-UPS)   - Suzanne Briet
Auch : Centre de documentation
Castres : Learning center

Associées ou intégrées, ces bibliothèques participent au Service commun de la documentation de l'UT3.
                              
Une politique documentaire globale est mise en œuvre à l'IUT pour :
  • développer des fonds documentaires pluridisciplinaires adaptés aux enseignements dispensés dans les départements de l'IUT et à la recherche.
  • élaborer des formations à la méthodologie documentaire et à l'utilisation des ressources électroniques.
  • travailler dans le cadre de réseaux professionnels (réseau des bibliothèques universitaires Toulouse Midi-Pyrénées ; réseau national du Système Universitaire de Documentation, Sudoc).
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Consulter la charte documentaire des bibliothèques de l'IUT Paul Sabatier.

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Consulter le rapport d'activité 2023 des bibliothèques de l'IUT Paul Sabatier